01.07.08 REDACCIÓN.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, junto con las organizaciones de consumidores, Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU, han publicado por primera vez, en este uno de julio, los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, más conocido como IPOD.

El IPOD, primer Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, se elabora de forma conjunta entre agricultores, ganaderos y consumidores y se publicará periódicamente el primer martes de cada mes. Sus resultados están basados en el seguimiento de 25 alimentos básicos en nuestra dieta.

Para Salvador Pineda, secretario general de COAG Cádiz, los datos que arroja este primer índice de precios en origen y destino demuestra lo que viene denunciando la organización COAG desde hace mucho tiempo: “Los precios para el agricultor y ganadero son ruinosos y para los consumidores son prohibitivos. Al productor se le paga muy poco, abusando con precios que en algunos casos no cubren costes, y del consumidor se abusa con precios desorbitados. Los únicos que salen ganando son las distribuidoras y comercializadoras”.

Sobre el IPOD publicado hoy, Pineda aclara que “parece que en junio los precios bajaron algo con respecto al primer índice que hicimos en mayo, cuando se celebró el Mercado Transparente en Madrid”. A pesar de esta ligera bajada, “aún queda mucho margen por reducir. Los precios siguen siendo muy bajos en origen y muy altos en destino, por lo que es necesario que se imponga una normalidad lógica, justa y razonable tanto para los productores como para los consumidores”.

Actuaciones como la publicación del IPOD se enmarcan dentro del acuerdo de colaboración firmado entre las tres organizaciones el 19 de enero de 2006, con el objetivo de establecer estrategias conjuntas que acaben con el desequilibrio existente en el mercado de productos agrarios, dominado por la gran distribución comercial.

La firma de ese acuerdo sirvió como pistoletazo de salida de la campaña de sensibilización, denuncia y reivindicación, ¿Quién se queda lo que tú pagas?, que durante los dos últimos años ha recorrido las distintas Comunidades Autónomas para dar a conocer la escasa participación de los agricultores en la conformación del precio final que adquiere su producto, en la mayoría de los casos no supera el 25%, y los desorbitados márgenes comerciales que se generan, que como media superan el 400%.