26.05.08 REDACCIÓN.

La Delegación de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Jerez ha convocado a los vendedores de pescado de los distintos mercados de abastos de la ciudad a una charla-coloquio con el objetivo de informarles sobre las condiciones higiénicas, sanitarias y de consumo que se deben cumplir en este sector.

Concretamente, el objetivo de esta actividad es la de dar a conocer, o en su caso recordar, las condiciones de transporte, conservación y manipulación que deben cumplirse en relación al pescado, así como los derechos y deberes tanto de los comerciantes como de los consumidores. Esta charla-coloquio es el primer paso de un futuro Plan de Mercados que se está elaborando en la actualidad y que se espera que sea una realidad para el próximo año.

Durante el transcurso de esta sesión, tanto la veterinaria del Servicio Andaluz de Salud, Francisca Muñoz, como el jefe del Departamento de Comercio y Consumo de la Delegación de Medio Ambiente y Sostenibilidad, Agustín Vadillo, han explicado cuestiones relacionadas con el uso del hielo, el etiquetado de los productos, la descongelación de los mismos, el contenido del Reglamento Municipal de Mercados de Abastos Minoristas, así como todo lo relacionado con las hojas de reclamaciones y las facturas, entre otros temas.

Los vendedores de pescado han tenido la oportunidad de plantear todas aquellas dudas y cuestiones de su interés, que han sido aclaradas por parte de los responsables municipales y del SAS presentes en la charla-coloquio. Asimismo, los responsables municipales han animado a los pescaderos a futuras colaboraciones en todos aquellos asuntos que consideren importantes o necesarios para el buen desarrollo de su trabajo.