25.01.08 REDACCIÓN.

Se encuentra rodeado importantes destinos andaluces como Málaga, Torremolinos, Nerja, Cádiz, en un espacio que da a tres calles, la principal y dos secundarias.

El stand de El Puerto mide 20 metros de frente, por 8 de lado, lo que da una superficie total de 160 metros cuadrados, con fachada a 3 calles y un costo de suelo de 23.000 euros. El mismo ha sido diseñado y construido por la empresa portuense Sucesores de Ángel Martínez, elegida mediante oferta pública entre once que se presentaron, con un coste de 44.750 euros.

Reproduce diversos elementos de la arquitectura portuense: lienzo de muralla del Castillo de San Marcos, una Torre Mirador de la calle Los Moros, Puerta Grande de la Plaza de Toros, la fachada de la Casa de las Cadenas, y de una Casa de Cargadores de la calle Palacios, un arco bodeguero con cabezas de botas de las firmas portuenses: 501, Caballero, Colosía, Grant, Obregón, Osborne y Terry. Un arco con poemas de Alberti y Muñoz Seca. Olas, arcos. 3 puntos de información, 2 puntos de degustación (vino a la venencia y otros licores) un bar y sendos almacenes.

El Día de El Puerto, que tendrá lugar el jueves 31 de enero, se presentará una nueva guía de carácter bimensual, editada conjuntamente entre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento y una empresa local: “El Puerto & Tu”.

Por primera vez se ofrecerán catas comentadas, 3 catas diarias, a las 12:00, 13:00 y 14:00 horas, menos el día de El Puerto que se suprime esta última. Se degustarán tres tipos vinos de las bodegas de El Puerto: Fino, Oloroso y Cream y se explicarán sus cualidades y virtudes a los visitantes que se apunten a las catas, como un apoyo más a la Ruta del Vino y Brandy de El Puerto.

Durante la Feria se consumirán vinos de las bodegas de El Puerto y especialmente este año tendrá mayor protagonismo la Bodega Caballero, con un venenciador y otros productos de la firma.

Anualmente vienen turnándose en ese protagonismo las bodegas que desean participar, pero en cualquier caso las bodegas colaboran enviando sus productos para que sean degustados tanto en el bar, como en el Día de El Puerto.

Este año, por primera vez, la nueva cocina portuense tendrá su espacio en Fitur, el Día de El Puerto, el cocinero portuense Ángel León, del restaurante Aponiente, elaborará a la vista de los asistentes dos platos de su creación, y ofrecerá una microponencia sobre los productos de la bahía gaditana. Los platos son: “Regañás de sardinas con tomate lacado en vinagre de Jerez” y “Salmorejo asado con acedías rellenas de jamón ibérico”.

Romerijo no faltará a la cita, y ofrecerá igualmente una selección de productos de sus afamados cocederos, toda una tradición en la cita ferial de Madrid. Este año siguiendo con el apartado gastronómico, Tejas Artesanas de El Puerto presentará su nueva caja con motivos de la Plaza de Toros y del pintor Humberto Parra. Será la presentación de las Tejas portuenses en la Ciudad en la que este dulce es más tradicional.

El Stand será atendido en la parte de logística por personal de Impulsa El Puerto, que corre con todos los gastos; con personal de la Concejalía de Turismo, que lo atenderá e informará y que lleva la gestión del mismo así como la organización de actos, contando con la colaboración del Area de Informática de Serecop en los aspectos de imagen, sonido e informatización, con la coordinación de la Concejalía de Comunicación. En total, se desplazan a Madrid 10 técnicos de las diversas dependencias municipales.