Un total de 174 empresas andaluzas, de ellas 35 en Cádiz, se han acreditado ya con la Marca Parque Natural de Andalucía, distintivo de calidad creado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en el marco de la iniciativa comunitaria ADAPT, que tiene como principal objetivo obtener un mayor aprovechamiento de los recursos naturales locales. Con esta iniciativa se pretende además de fomentar un desarrollo sostenible, incentivar la producción y comercialización de los productos procedentes de estas comarcas andaluzas.

La licencia de uso de la citada marca tiene una validez de tres años y podrán acogerse a ella las empresas, personas físicas o entidades que la soliciten atendiendo a tres sectores concretos: servicios de turismo de la naturaleza, productos artesanales y productos agroalimentarios.

La Consejería de Medio Ambiente ha concedido hasta el momento la marca Parque Natural de Andalucía a 938 productos y servicios turísticos de naturaleza suministrados por 174 empresas ubicadas en enclaves protegidos de la comunidad autónoma. Con este distintivo, pionero en el territorio español, la Junta pretende incentivar las actividades empresariales que impulsan el desarrollo económico sostenible de los parques naturales, compatibilizando su preservación con el aprovechamiento de sus recursos.

Los tres sectores que reciben este sello de calidad son los de productos artesanales, productos agroalimentarios y turismo de naturaleza. Por provincias, Cádiz, con 35, es la provincia que cuenta con un mayor número de empresas que actúan en parques naturales. Le siguen Jaén (32), Granada (22), Huelva (21), Málaga (21), Almería (18), Córdoba (13) y Sevilla (12).

De dichas empresas 17 se dedican a la fabricación de 84 productos artesanales, entre los que se encuentran artículos de piel, cerámica, cosméticos, tejidos, muebles, flores y bayas secas y guitarras artesanas. En Cádiz tenemos Arte Nazarí en la Sierra de Grazalema; el taller de corcho Klaus Tiedemann en Los Alcornocales; así como el laboratorio Era, en Bahía de Cádiz.

Otras 60 empresas comercializan 455 productos agroalimentarios, que se distinguen porque su materia prima se obtiene siguiendo los criterios de la agricultura ecológica y de la producción integrada. Estas sociedades, que comercializan productos como miel, agua, piñones, quesos, jamones y embutidos, dulces, naranjas, arroz, fresas o aceites ecológicos. De estas las empresas gaditanas, chacinas Juan Olmedo, la quesería El Bosque, quesos Oliva, Al-Jaque, S.C.A, se ubican en la comarca de la Sierra de Grazalema; Ibéricos Aro, La Dificultosa, Sobrina de las Trejas y Campo de la Miel, en el parque natural de Los Alcornocales, además de la confitería Martínez y Salpesca, en La Breña y Marismas de Barbate.

Finalmente, las 97 empresas que se dedican a los 399 servicios turísticos de naturaleza entre las que destaca las de la Sierra de Grazalema, foco de turismo rural por antonomasia tanto de la provincia gaditana como de Andalucía. En la sierra está Casa Noelia, Casa Rebeca, Casa Rural Rancho Calvillo, La Huerta del Molino, Finca el Molinillo, Casa Rural del Municipal, Casa Rural Bocaleones, Casa Rural El Altillo, Albergue Rural Algodonales, La Carihuela, Hostal Restaurante Enrique Calvillo, Al-Qutun Agroturismo, Horizon Naturaleza y Aventura, Ruta Cero, Aljibe Actividades en la Naturaleza, Casa Molino La Leñera y Zahara Catur ; Marbella Diving y Cies- Sub en El parque natural del Estrecho.

En la Breña y Marismas de Barbate se ubican La Botica de Vejer, Discover Andalucía, Hotel La Casa del Califa y El Palomar de la Breña y, por último, en Los Alcornocales y Sierra de Grazalema Casa Rural Cortijo Román y AMATUR. Entre otras actividades estas empresas promueven alojamientos en casas rurales y hoteles, restaurantes, alquiler de canoas, excursiones por senderos y otras ligadas al disfrute y conocimiento del entorno natural.