El Rancho Cortesano y Museo de la Miel y las Abejas, ubicado en la barriada rural de Cuartillos en Jerez, pretende la puesta en valor del medio rural. Es un proyecto original y distinto que muestra otra forma de ver la vida, por parte de esta empresa familiar. El pasado año el Rancho Cortesano recibió uno de los premios “Ciudad de Jerez” por su importante labor empresarial y divulgativa.

Estas instalaciones cuentan con un importante valor educativo que lleva más de veinte años dedicada a la apicultura y que ha sabido engrandecer la iniciativa económica –en la que están implicadas entre doce y quince familias-, innovando continuamente y manteniendo al mismo tiempo la tradición, y enriquecer la cultura de quienes conocen y disfrutan la miel.

Desde la puesta en marcha del Museo, éste ha recibido más de 50.000 visitantes, sobre todo de escolares tanto de Jerez como de toda la provincia, a los que se explica y enseña de manera lúdica y al mismo tiempo didáctica la importancia del trabajo que realizan las abejas en nuestro ecosistema. Se pretende “tender un puente entre lo urbano y lo rural, sembrar una pequeña semilla en los niños que nos visitan para que cada vez sean más sensibles respecto al medio ambiente”, tal como se afirma desde esta empresa.

En estos momentos se trabaja en nuevas iniciativas como la fermentación de miel con agua para la obtención de uno de los licores más antiguos que se conoce: la hidromiel.

Cuenta con unas dos mil colmenas repartidas por toda la provincia de Cádiz para garantizar la calidad de la miel, calidad contrastada gracias a los numerosos premios obtenidos.