12.06.08 REDACCIÓN

La última edición de Vinoble ha supuesto un crecimiento en varios ámbitos, propiciando el encuentro y acentuando aspectos que consolidan el Salón en su especialización y cualificación. Así lo ha destacado el delegado de Fomento Económico del Ayuntamiento de Jerez, Francisco Lebrero, que dio a conocer algunos de los datos más sobresalientes que ha aportado este evento bianual.

Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio de la localidad, a través de su presidente, Jesús Medina, desveló los datos de una encuesta realizada por esta organización entre los expositores que pone de manifiesto un elevado nivel de fidelización al Salón. Cerca del 90 por ciento de los encuestados lo encuentran útil y están dispuestos a repetir su presencia.

Francisco Lebrero evaluó positivamente el desarrollo de Vinoble sin dejar de lado las sugerencias para mejorar diferentes aspectos. En su balance resaltó que “Vinoble 2008 ha definido la ruta emprendida con destino hacia la consolidación de un modelo que convierta al Salón en un punto de encuentros, como así ha sido en esta edición en el ámbito comercial, de la innovación con encuentros científicos, en la formación propiciada con la gastronomía, maridajes y catas, la promoción del evento y por tanto también para Jerez por la confluencia de medios, y el encuentro entre expertos prescriptores en el consumo como sumilleres y enólogos”.

Por otra parte, subrayó el esfuerzo realizado por “acentuar aspectos que consolidan la marca del salón y su cualificación, buscando una mayor profesionalización, especialización, institucionalización con la presencia de la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Extenda, y la investigación, con la novedad de la introducción del concepto I+D+i”.

Francisco Lebrero dijo también que el escenario de Vinoble, El Alcázar, es inamovible por lo que se buscarán soluciones a los problemas de espacio y destacó que en el aspecto económico bajó el gasto y subieron los ingresos. “Esto no es bueno ni malo, es la búsqueda del equilibrio presupuestario al que estamos obligadas las administraciones sin que ello afecte a la calidad del Salón”.

El presidente de la Cámara de Comercio ofreció por su parte los datos pormenorizados de la encuesta contestada por 46 de los 86 expositores, siendo un 97 por ciento de ellos directivos de las empresas. Estos destacaron el alto grado de especialización del salón y la notable cualificación del personal de organización.

Entre las demandas, destaca la encuesta la necesidad de aumentar la capacidad de las salas de catas así como una mejor oferta complementaria externa al Salón. En cualquier caso, la evaluación es altamente positiva alcanzándose un nivel de fidelización –repetir participación- en el 90 por ciento de los encuestados.